Fondant de chocolate sobre fondo de especuloos

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro
• 150
  g de especuloos
• 50
  g de mantequilla
• 3
  huevos
• 80
  g de azúcar
• 50
  g de harina
• 3
  cucharadas de leche

1. Paso 1

   Precaliente su horno a 200°C (termostato 6/7).

2. Paso 2

   En una cacerola, derretir el chocolate y la mantequilla cortada en trozos a fuego lento.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar el azúcar , los huevos, la harina y el chocolate ligeramente frío.

4. Paso 4

   En un bol, desmenuzar los espéculos a mano y terminar con un tenedor, añadir la leche para ligar el polvo.

5. Paso 5

   Untar el molde con mantequilla y harina. Alinear el fondo con la pasta de especuloos.

6. Paso 6

   Hornee en el horno durante unos 15 minutos.