Charlotte con trocitos de plátano y chocolate

Ingredientes

• 6
  plátanos
• 1
  cal
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 40
  cl de nata líquida fresca
• 30
  galletas de cuchara
• 8
  cuadrados de postre de chocolate negro
• 4
  hojas de gelatina
• 1
  una pizca de jengibre en polvo
• 1
  yogur natural
• 30
  g de azúcar
• 
  hoja de menta
• 1
  vaso de jugo de banana

1. Paso 1

   Coloque la crema fresca en el congelador.

2. Paso 2

   Remojar la gelatina en agua fría.

   Mezclar 5 plátanos con yogur, 1 sobre de azúcar de vainilla, azúcar, zumo de lima , ginger polvo.

3. Paso 3

   Batir la crema fresca y 1 sobre de azúcar de vainilla en chantilly hasta que esté firme.

4. Paso 4

   Tomar un poco de mezcla banana y yogur y calentarlo en el microondas.

5. Paso 5

   Exprimir las hojas de gelatina y añadirlas a esta preparación caliente, revolviendo bien.

6. Paso 6

   Agregue suavemente la crema batida.

7. Paso 7

   Cortar el chocolate en virutas o trozos con un cuchillo.
   Cortar el último plátano en trozos pequeños.

8. Paso 8

   Incorporar las chispas de chocolate y los trozos de plátano (en el último momento para evitar que se caigan al fondo).

9. Paso 9

   Forrar el molde con film transparente a charlotte (para facilitar el desmoldeo).

10. Paso 10

    Remoje las galletas rápidamente con una cuchara en jugo de plátano (o jarabe de fruta mezclado con un poco de agua) y cubra la charlotte con galletas húmedas.

11. Paso 11

    Verter una primera capa de la preparación en el molde de charlotte.

    Añadir una capa de galletas humedecidas.

    Vierta la segunda capa de preparación en el molde.

    Termine cubriendo el molde con galletas humedecidas y luego con una película adhesiva.

12. Paso 12

    Deje la charlotte en el refrigerador durante al menos 6 horas.

13. Paso 13

    Poner el molde bajo agua caliente para sacarlo del molde.

    Decorar con hojas de menta.