Tortilla de postre de chocolate

Ingredientes

• 12
  huevos
• 150
  g de chocolate para pastelería
• 75
  g de azúcar
• 2
  cucharadas de crema
• 20
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Derretir el chocolate en una cazuela doble.

2. Paso 2

   Batir en omelette 8 eggs + 4 yemas y nata.

3. Paso 3

   Añadir los 4 blancos batidos en nieve firme y el sugar .

4. Paso 4

   Añada suavemente el chocolate.

5. Paso 5

   Cocer la preparación en una sartén caliente con mantequilla .

6. Paso 6

   Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos. Servir caliente.