Merengue de manzana

Ingredientes

• 5
  manzanas (500 g)
• 1/4
  l de agua
• 60
  g de azúcar morena
• 
  medio limón
• 3
  huevos
• 100
  g de azúcar glasé

1. Paso 1

   1) Corte cada apple en cuatro. Retire el núcleo y pele los cuartos.

2. Paso 2

   2) En una cacerola, poner las manzanas, el agua, azúcar y el jugo de limón.

3. Paso 3

   3) Batir las claras a punto de nieve (importante). Añadir el azúcar glasé, mezclando muy suavemente.

4. Paso 4

   4) Poner las manzanas en un molde redondo con el borde superior. Extienda el meringue sobre él.

5. Paso 5

   5) Cocine por 10 minutos, termostato 5.