Merengue de albaricoques

Ingredientes

• 1
  caja grande de albaricoques en almíbar
• 2
  huevos
• 100
  g de polvo de almendra
• 50
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Colocar los abricots escurridos en la parte inferior de una fuente de horno (con la parte hueca hacia arriba). Mezclar el polvo de almendras, las yemas de huevo huevos y un cuarto del zumo de albaricoque. Cubrir los albaricoques con esta mezcla.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve y añadir el sugar . Extender este meringue en los albaricoques.

3. Paso 3

   Dorar lentamente en un horno caliente durante 20 minutos. Sirva este postre caliente.