Lylu Apple Crumble

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 60
  g de mantequilla
• 75
  g de azúcar morena
• 1/2
  cucharadita de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220-240°C.

2. Paso 2

   Preparación de la masa a crumble :

3. Paso 3

   En un recipiente grande, mezcle la harina, el azúcar morena y la sal.

4. Paso 4

   Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños y mezclar con la punta de los dedos para obtener un sable .

5. Paso 5

   Preparación de la compota:

6. Paso 6

   Poner los 20-30 g de mantequilla a derretir en una cacerola grande.

7. Paso 7

   Añada las manzanas cortadas en trozos y cocine durante unos 25 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

8. Paso 8

   Al final de este tiempo de cocción, añadir el azúcar de vainilla, la canela , ron y un poco de azúcar morena (gusto para comprobar, el sabor debe ser muy dulce!)

9. Paso 9

   Poner esta «compota» en un plato con mantequilla y espolvorear con almendras en polvo.

10. Paso 10

    Y finalmente espolvoree un poco de masa desmenuzada encima.

11. Paso 11

    Poner en el horno durante unos 40-45 minutos.

12. Paso 12

    Los bordes deben caramelizarse (¡es lo mejor!), el pastel se hornea cuando la arena empieza a dorarse.