Crema de banana hawaiana

Ingredientes

• 3
  plátanos
• 1
  limón (para su jugo)
• 1
  dl de leche de coco (preparada)
• 3
  cucharadas de azúcar
• 1
  cucharada de almidón de maíz (opcional)
• 7.5
  g de azúcar de vainilla
• 2
  cucharadas de coco rallado
• 4
  cucharadas de crema batida (rociada)

1. Paso 1

   1) Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Espolvorearlas con un poco de zumo de limón.

2. Paso 2

   2) Colocarlos en una cacerola y cubrirlos con leche de coconut .

3. Paso 3

   3) Caliente a fuego lento hasta que los anillos de banana se ablanden.

4. Paso 4

   4) A continuación, añadir el sugar , el azúcar de vainilla y aplastar los plátanos hasta que la nata esté casi suave.

5. Paso 5

   5) Disolver el almidón de maíz en medio vaso de agua. Agregue la mezcla a la crema de plátano y revuelva con una cuchara de madera hasta que espese, a fuego lento.

6. Paso 6

   6) Divida la crema de plátano en tazas individuales. Dejar enfriar antes de ponerlo en el refrigerador.

7. Paso 7

   7) Justo antes de servir, espolvorear con coco rallado y decorar con unas gotas de crema Chantilly .