Receta de Pan de Saboya de Emma
Ingredientes
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Tiempo Total:55 min
Preparación 25 min
Cocción 30 min
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 50
g de harina
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 50
g de maicena
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 200
g de azúcar en polvo
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 10
huevos (yemas del primer mes)
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 1
nueces de mantequilla o margarina
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Paso 1
Precaliente el horno a 150°C (termostato 5).
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Paso 2
A continuación, rompa los huevos separando el blanco del amarillo.
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Paso 3
Verter el azúcar en las yemas de huevo y mezclar bien, luego añadir la harina y la maicena.
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Paso 4
Mientras tanto, bata las claras de huevo hasta que estén muy duras (¡realmente tienen que estar muy duras!).
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Paso 5
Añadir las claras de huevo batidas al resto de la masa, revolviendo muy suavemente para no romper las claras.
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Paso 6
Para terminar, untar un molde con mantequilla y verter la masa en el interior, ponerla en el horno durante 30 minutos.
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Paso 7
Después de dejarlo enfriar, se puede cortar por la mitad para poner mermelada o para untar. También es muy bueno con una compota de manzana casera de apple .
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Notas de la receta
Es un pastel rico en huevos, pero no te preocupes, no los hueles en absoluto, es un pastel muy ligero y agradable de comer. Es una receta de mi abuela y es muy apreciada en mi familia, ¡estoy muy contento de compartirla con ustedes! asegúrate de batir las claras de huevo a la nieve porque eso es lo que hará que el pastel se hinche.
Disfrute de su comida!
