MIRABELLES CON CARAMELO

Ingredientes

• 1
  tarro entero de ciruela Mirabelle
• 100
  g de azúcar
• 1
  vaso de licor de aguardiente de ciruelas Mirabelle d$0027eau de vie
• 1
  una pizca de canela

1. Paso 1

   Hacer un caramelo con jugo de ciruela Mirabelle y azúcar . Cuando este último se ponga rubio y deje que se cubra de azúcar, espolvoree con canela .

2. Paso 2

   Flambear con el aguardiente de ciruelas Mirabelle ligeramente caliente.

3. Paso 3

   Poner 2 bolas de helado de vainilla en tazas y verter las ciruelas mirabel por encima. Servir inmediatamente.