Pastel de miel con almendras y chispas de chocolate

Ingredientes

• 5
  huevos (tamaño mediano o 4 grandes)
• 150
  g de harina
• 125
  g de polvo de almendra
• 110
  g de miel (+ o menos)
• 30
  g de azúcar morena
• 175
  g de mantequilla muy blanda (pero no derretida!!!!)
• 100
  g de chocolate
• 1
  paquete de polvo de hornear

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata los huevos en omelette con miel y sugar rojo.

3. Paso 3

   Poco a poco, añada la mantequilla mientras continúa mezclando con una cuchara de madera.

4. Paso 4

   A continuación, añadir la almendra en polvo, luego la harina con la levadura.

5. Paso 5

   Mezclar hasta obtener una mezcla relativamente homogénea.

6. Paso 6

   Para terminar, coloque las chispas de chocolate y mezcle bien para distribuirlas en la masa.

7. Paso 7

   Llenar el molde y ponerlo en el horno caliente (190°C) y dejarlo durante unos 50 minutos (la hoja del cuchillo debe salir seca (excepto los nuggets).