pastel de Mantua

Ingredientes

• 1
  huevo
• 1
  yema de huevo
• 170
  g de azúcar
• 170
  g de harina
• 150
  g de mantequilla derretida
• 50
  g de piñones o almendras
• 30
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Batir juntos el azúcar y el huevo más la yema.

2. Paso 2

   Añadir gradualmente la harina tamizada y, a continuación, la mantequilla derretida mantequilla .

3. Paso 3

   Verter en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado de no más de un centímetro de grosor.

4. Paso 4

   Espolvorear con piñones o tiras de almendra.

5. Paso 5

   Hornear durante media hora a 160°C (termostato 5-6).

6. Paso 6

   Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.