Crema de postre de manzana

Ingredientes

• 6
  manzanas ácidas
• 160
  g de azúcar en polvo
• 25
  cl de leche
• 1
  cucharada de maicena
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Cocine las manzanas peladas, sin semillas y cortadas en cuartos con 10 cl de agua. Dejar cocer a fuego lento.

2. Paso 2

   Añadir 100 g de azúcar y batir la compota para que quede bien homogénea.

3. Paso 3

   Poner la leche fría y la maicena en un jar , agitar enérgicamente y verter en una cacerola.

4. Paso 4

   Llevar a ebullición, batiendo constantemente, retirar del fuego tan pronto como hierva.

5. Paso 5

   Vierta el azúcar restante y el azúcar de vainilla y mezcle.

6. Paso 6

   Mezclar esta preparación con salsa de manzana .

7. Paso 7

   Dividir en 6 tazas y reservar en un lugar fresco.