Mermelada crujiente

Ingredientes

• 2
  huevos
• 170
  g de mantequilla
• 170
  g de azúcar
• 170
  g de harina
• 1
  tarro de mermelada, perfume de su elección

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Bata los 2 huevos .

3. Paso 3

   Fundir la mantequilla en el microondas. Añadir el azúcar, la harina y 2 huevos batidos a la mantequilla.

4. Paso 4

   Esparcir la mitad de la preparación en un molde de aluminio untado con mantequilla y hornear durante unos 25 minutos. Retire del horno y coloque un plato más grande encima de la sartén, luego voltéelo. La masa debe «caer» en el plato. Deje que se enfríe. Mantequilla el molde de nuevo, vierta la otra mitad de la preparación y hornee en el horno durante 25 minutos.

5. Paso 5

   Mientras tanto, extienda la mermelada (¡ponga todo el frasco es mejor!) en el primer círculo de masa enfriada, una vez cocida, gire el molde muy rápidamente para que el segundo círculo caiga sobre la mermelada.

6. Paso 6

   La masa debe ser crujiente y deliciosa a taste , a breakfast , con todo tipo de jambres .