Huevos de Nieve con Chocolate

Ingredientes

• 6
  claras de huevo
• 150
  g de azúcar
• 10
  cl de leche
• 100
  g de chocolate

1. Paso 1

   Bata las claras de huevo a punto de nieve.

2. Paso 2

   Añadir 60 g de sugar a los espacios en blanco.

3. Paso 3

   Tomar pequeñas porciones de clara de huevo y sumergirlas en una cacerola con agua hirviendo (4 minutos de cada lado y colocarlas sobre papel absorbente).

4. Paso 4

   Hervir la leche y añadir el chocolate.

5. Paso 5

   Retirar del fuego y añadir las yemas y el azúcar.

6. Paso 6

   Verter la crema en moldes o en un plato y colocar los blancos en él.