Pastel de especias, chocolate y pistacho

Ingredientes

• 1
  cucharadita de canela molida
• 1
  cucharadita de cilantro molido
• 1/2
  cucharadita de nuez moscada molida
• 1/2
  cucharadita de pimienta molida
• 1
  una pizca de sal
• 3
  huevos
• 125
  ml de aceite de girasol o 125 g de margarina derretida
• 250
  g de harina blanca
• 1
  sobre de levadura
• 100
  g de chocolate (se vende en la sección de ingredientes para pasteles de los supermercados)

1. Paso 1

   En un recipiente grande, combine la harina, la levadura, sal y las especias.

2. Paso 2

   Añada los huevos , aceite (o margarina), teniendo cuidado de no hacer grumos. Agregue los pistachos y las chispas de chocolate. Mezclar de nuevo para distribuirlos uniformemente en la masa.

3. Paso 3

   Una vez que la mezcla esté bien homogénea, verterla en un molde a torta untada con mantequilla y ligeramente enharinada.

4. Paso 4

   Hornear de 1 hora a 1 hora y 15 minutos, termostato 5 (150°C).

5. Paso 5

   Para controlar la cocción, introduzca la hoja de un cuchillo en la tarta: si sale limpia, la tarta se hornea.

6. Paso 6

   Variaciones: los pistachos pueden ser sustituidos por nueces o avellanas; las pepitas por trozos pequeños de limones confitados ….. todo es posible… ; -)