Pastel fino de pera / ciruela

Ingredientes

• 3
  peras
• 150
  g de ciruela
• 40
  g de mantequilla derretida
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Primero, precalentar el horno (200°C o Th 7).

2. Paso 2

   Extender el disco de masa sobre la placa de horno previamente cubierta con una hoja de papel de pergamino (la de la masa será perfecta).

3. Paso 3

   Usando un tenedor, pinche sobre toda su superficie.

4. Paso 4

   Pelar y cortar el parece en rodajas finas. Enjuagar y cortar las mirabelitas a la mitad.

5. Paso 5

   Colocar las peras sobre la concha de la tarta y espolvorear las mirabelitas por encima.

6. Paso 6

   Espolvorear con mantequilla derretida mantequilla y espolvorear con azúcar de vainilla .

7. Paso 7

   Hornee por 30 minutos.

8. Paso 8

   IMPORTANTE: después de 30 minutos, sacar el pastel del horno, retirar suavemente el papel de pergamino y volver a ponerlo en el horno durante los últimos 15 minutos.

9. Paso 9

   Esto es lo que hará que la masa sea crujiente a su gusto!

10. Paso 10

    Sirva caliente solo o acompañado de una bola de helado vanilla o crema fresca.