Tartas de chocolate y nueces

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 100
  g de mantequilla
• 60
  g de azúcar
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Preparar la masa:

2. Paso 2

   En una superficie de trabajo, trabaje con las yemas de los dedos sobre la harina con la mantequilla en trozos y azúcar. La mezcla debe volverse arenosa. Enlazar con el huevo batido en omelette , formar una bola y mantenerla fría durante al menos 2 horas.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

4. Paso 4

   Retirar la masa, extenderla y adornar 8 moldes para tartaletas con mantequilla. Pinchar con un tenedor y cocinar de 12 a 15 minutos.

5. Paso 5

   Para el relleno:

6. Paso 6

   Derretir el chocolate.

7. Paso 7

   Mezclar la mantequilla ablandada con los huevos y el ron en un recipiente. Vierta el chocolate derretido sobre él y mézclelo bien.

8. Paso 8

   Dejar reposar en la nevera para que se endurezca.

9. Paso 9

   Rellenar las bases con tartas cocidas y enfriadas con crema de chocolate .

10. Paso 10

    Para decorar, caramelice los granos de nuez: prepare un caramelo derritiendo los terrones de azúcar con 2-3 cucharadas de agua a fuego lento. El caramelo debe volverse ligeramente marrón. Luego agregue los granos de nuez, agite la sartén para cubrirlos.

11. Paso 11

    Sacarlos y dejarlos enfriar en papel de hornear.

12. Paso 12

    Decorar las tartas con algunos granos de nuez caramelizada y servir.