Maamouls con nueces Eugenie

Ingredientes

• 400
  g de harina
• 200
  g de mantequilla
• 4
  cucharadas de agua Agua de azahar o de rosas

1. Paso 1

   Preparar la masa:

2. Paso 2

   Lijar con las yemas de los dedos la harina ablandada + mantequilla , añadir el perfume inmediatamente. Rápidamente forme una bola. No trabaje demasiado la masa. Colocar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.

3. Paso 3

   Prepara el relleno.

4. Paso 4

   Formar bolitas de pasta y hacer un pequeño hueco (en el que se desliza un poco de relleno).

5. Paso 5

   Cubrir el hueco y aplanar un poco el pastel.

6. Paso 6

   Si tiene un molde de Maamouls, ponga la masa en el molde para hacer una impresión.

7. Paso 7

   De lo contrario, cree su propia decoración pinchando los lados con un tenedor o a cuadros con un cuchillo encima de la torta.

8. Paso 8

   Colocar los pasteles en una bandeja para hornear untada con mantequilla o en papel de pergamino y meterlos en el horno a 180°C – Th 6 – durante 20-30 mn.

9. Paso 9

   Las tortas apenas deben dorarse, espolvorear con un helado de azúcar a la salida del horno.