Yogures con olla a presión

Ingredientes

• 1
  yogur natural (o fermento láctico)
• 1
  L de leche

1. Paso 1

   Hervir la leche en una cacerola y dejarla enfriar a 50°C.

2. Paso 2

   Mientras tanto, coloque el cooker en la estufa con un poco de agua y deje que aumente la presión.

3. Paso 3

   Mezclar cuidadosamente la leche con el yogur batido y llenar los tarros.

4. Paso 4

   Abra la cazuela, escúrrala de su agua hirviendo y coloque las ollas de yogur dentro, posiblemente una encima de la otra.

5. Paso 5

   Cierre bien la olla. Deje las ollas allí durante 5 horas. Luego, retírelos y colóquelos en un lugar fresco.