Mousse de fresa congelada

Ingredientes

• 250
  g de fresas
• 20
  cl de nata fresca
• 1
  limón
• 125
  azúcar molido
• 2
  claras de huevo

1. Paso 1

   Mezclar las fresas. Exprimir el jugo del limón. Libro.

2. Paso 2

   Batir la nata fresca y añadir a la purée de fraise , así como el zumo de limón y sugar .

3. Paso 3

   Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas suavemente a la preparación anterior.

4. Paso 4

   Colocar en la nevera durante 3 horas y servir frío.