Pastel de ciruela y uva

Ingredientes

• 500
  g de ciruela pasa
• 100
  g de pasas
• 80
  g de azúcar
• 
  piel de naranja
• 15
  cl de vino tinto

1. Paso 1

   Ponga las ciruelas pasas y las uvas en el agua para que se hinchen durante al menos 6 horas.

2. Paso 2

   Preparar la masa de desayuno mezclando los ingredientes en orden. Enrollar en una bola y reservar en un lugar fresco.

3. Paso 3

   Poner el vino en una cacerola, con las ciruelas pasas deshuesadas, las uvas, azúcar , las cáscaras de naranja y cocinar durante 10 minutos a fuego lento.

4. Paso 4

   Drenar.

5. Paso 5

   Extender la masa en un molde untado con mantequilla, pinchar con un tenedor y extender las ciruelas pasas y las uvas sobre ella.

6. Paso 6

   Hornear a 210°C (termostato 7) durante 25 minutos.

7. Paso 7

   Mientras tanto, reduzca los jugos de cocción de las ciruelas pasas y las uvas hasta que se obtenga un almíbar espeso.

8. Paso 8

   Vierta sobre la tarta horneada y sirva caliente, preferiblemente.