Chino con uvas

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 15
  cl de leche caliente
• 2
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 150
  g de mantequilla ablandada
• 80
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Te arremangas, te arremangas el delantal y te armas con un tazón grande!

2. Paso 2

   Alegremente vierta la harina, luego agregue los otros ingredientes uno por uno, trabajando con las manos (¡es mejor!), leche, huevos, levadura, mantequilla y azúcar.

3. Paso 3

   A continuación, deje reposar esta bola de masa ligeramente elástica en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (unas 2 horas).

4. Paso 4

   Mientras tanto, no se quede de brazos cruzados y concéntrese en preparar la crema pastelera : en una cacerola, vierta la leche y el azúcar, déjela hervir a fuego lento.

5. Paso 5

   Retirar del fuego y añadirle mezclando los huevos y la harina con un batidor. Retire los grumos y regrese al fuego, revolviendo para espesar la mezcla.

6. Paso 6

   Una vez ensamblada la masa, extenderla con un rodillo en un rectángulo. Colocar encima la crema pastelera (una capa de unos 1 cm) y espolvorear con pasas o chocolate.

7. Paso 7

   Enrollar el rectángulo así rellenado sobre sí mismo y cortar el «rodado» en cuatro trozos iguales. Coloque estas secciones en posición vertical en un molde con mantequilla de borde alto (un molde redondo con un agujero en el centro o un molde a cake )) Deje reposar de nuevo durante aproximadamente 1 hora.

8. Paso 8

   A continuación, poner la maravilla en el horno (unos 40 minutos en un horno caliente) ¡Cuidado con la cocción, porque la masa se hinchará de nuevo!

9. Paso 9

   Cuando el chino esté dorado, dejar enfriar el horno abierto.

10. Paso 10

    Puedes hacer un glaseado de chocolate o azúcar glasé para decorarla!

11. Paso 11

    ¡Eso es! ¡Eso es! Este chino deleitará los estómagos desde desayuno hasta taste !