Flores de acacia en donuts

Ingredientes

• 4
  flores de acacia
• 60
  g de azúcar fino
• 1
  cucharada de ron
• 
  Aceite para freír
• 100
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 200
  g de harina
• 20
  cl de leche
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Espolvorear los racimos con 40 g de flores de acacia de azúcar y ron.

2. Paso 2

   Mezclar la mantequilla con el azúcar y la sal . Añadir los huevos , harina y leche en un chorro fino.

3. Paso 3

   La pasta no debe ser demasiado fluida.

4. Paso 4

   Calentar el aceite de freír.

5. Paso 5

   Sumerja los racimos de flores en la masa, déjelos escurrir durante unos segundos y luego sumérjalos en la sartén.

6. Paso 6

   Escurrir en cuanto esté coloreado y colocar sobre una toalla o papel absorbente.