Pan de jengibre con frutos secos, cáscara de naranja y chocolate

Ingredientes

• 200
  g de miel
• 100
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de anís
• 1/2
  sobre de levadura
• 20
  cl de agua
• 250
  g de harina
• 100
  g de almendras picadas
• 100
  g de pasas
• 100
  g de piñones
• 100
  g de cáscaras de naranja confitadas
• 100
  g de chocolate negro
• 1
  una pizca de canela

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190° (termostato 6-7).

2. Paso 2

   En una cacerola, derretir el azúcar y miel a fuego lento. Añadir los granos de anís , mojados con agua y añadir la harina.

3. Paso 3

   En un bol, mezclar las almendras, pasas , piñones y corteza de naranja con chocolate fundido y canela . Verter en la masa y mezclar.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un molde para tarta y vierta la mezcla. Hornee durante 1 hora y retire de la sartén antes de servir.