Almendras dulces con miel

Ingredientes

• 200
  g de azúcar
• 150
  g de polvo de almendra
• 100
  g de nueces picadas
• 100
  g de almidón
• 50
  g de mantequilla derretida
• 15
  cl de agua
• 5
  yemas de huevo
• 2
  cucharadas de miel
• 1
  cucharadita de levadura
• 1
  cucharada de café soluble
• 18
  nueces en grano y almendras laminadas

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180° (termostato 6).

2. Paso 2

   Blanquear las yemas de huevos con el azúcar . Añadir las nueces, el almidón, la almendra en polvo, la levadura y mantequilla .

3. Paso 3

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla. Vierta en un molde con mantequilla.

4. Paso 4

   Hornear durante 50 minutos a 180° (termostato 6).

5. Paso 5

   En una cacerola, llevar el agua a ebullición con la miel.

6. Paso 6

   Desmoldar el pastel y verter el jarabe sobre él. Adorne con nueces y almendras.