Pastel con 3 leches

Ingredientes

• 10
  cl de leche fresca
• 2
  cucharadas de leche en polvo
• 3
  huevos
• 125
  g de mantequilla blanda + 20 g para el molde
• 180
  g de harina
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de canela
• 1
  cucharada de ron
• 120
  g de almendra
• 160
  g de azúcar morena
• 1
  sobre de levadura
• 5
  cl de agua

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (Th 6).

2. Paso 2

   En un recipiente, combine la harina tamizada, canela y la levadura.

3. Paso 3

   Unte con mantequilla un molde a cake .

4. Paso 4

   En un recipiente, bata los huevos con azúcar morena y azúcar de vainilla.

5. Paso 5

   Al batir, añadir la mantequilla cortada en cubos. La masa debe ser muy homogénea.

6. Paso 6

   Añadir la leche fresca, la harina y la almendra en polvo.

7. Paso 7

   Mezclar y verter en la sartén. Hornee durante 45 minutos.

8. Paso 8

   Calentar el agua en una cacerola pequeña.

9. Paso 9

   Retirar del fuego, verter la leche en polvo y mezclar.

10. Paso 10

    Añadir leche condensada de azúcar y ron.

11. Paso 11

    Mezclar, tapar y dejar enfriar durante 5 minutos.

12. Paso 12

    Vierta la mezcla sobre el pastel.

13. Paso 13

    Servir frío.