Plátanos y peras tostados con leche de coco

Ingredientes

• 3
  plátanos maduros
• 3
  peras william o comicidad
• 50
  cl de leche de coco
• 2
  sobres de azúcar de vainilla o vaina de vainilla
• 25
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Dorar los plátanos cortados en rodajas en el mantequilla , a fuego medio. Pelar el pears y añadirlo a los plátanos.

2. Paso 2

   Añadir el sugar vanilla o vaina, mezclar y aumentar el fuego para caramelizar durante unos quince minutos.

3. Paso 3

   Una vez que todo esté bien caramelizado, agregar la leche de coco, bajar el fuego y cocinar de 20 a 25 minutos.

4. Paso 4

   Verter todo en un bol y dejar enfriar.