Bobka o babka (pastel polaco)

Ingredientes

• 200
  g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1
  tazón de azúcar en polvo
• 4
  huevos
• 2
  tazones de harina común
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  paquete de azúcar de vainilla
• 1
  limón y su cáscara rallada
• 1
  caja pequeña de leche condensada sin azúcar

1. Paso 1

   Trabajar juntos en mantequilla y azúcar y cuando la mezcla sea homogénea, añadir uno a uno los 4 huevos .

2. Paso 2

   A continuación, añada un bol de harina, mezcle bien y añada la leche concentrada concentrada .

3. Paso 3

   Mezclar el segundo cuenco de harina con la levadura seca y añadirlo a la masa. Mezclar y finalmente añadir el zumo de limón y la ralladura.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla un molde de bobka, pero si no, tome un molde de 4/4, unte el molde con mantequilla y vierta la preparación.

5. Paso 5

   Primero encienda a fuego medio (termostato 5/6, o 170°C) durante unos 20 minutos, luego baje (termostato 4/5) para hornear bien la torta. Compruebe la cocción con una aguja pinchando el pastel. Si la torta está horneada, la aguja sale seca.