piña frita, salsa carambar

Ingredientes

• 1
  piña fresca
• 25
  g de mantequilla
• 
  Azúcar morena
• 25
  carambars©
• 1/2
  vaso de leche
• 
  Helado de vainilla

1. Paso 1

   Pelar la piña y cortarla en rodajas finas.

2. Paso 2

   Derrita la mantequilla en una sartén, saltee la piña y espolvoree con azúcar moreno para caramelizarla.

3. Paso 3

   Salsa:

4. Paso 4

   fundir los carambars en la leche (añadir + o – de leche según la fluidez deseada).

5. Paso 5

   Servir en cada plato unas rodajas de piña + una bola de helado de vainilla + salsa picante de carambara.