Vacherin con caramelo

Ingredientes

• 8
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 1
  sobre de vainilla o azúcar praliné
• 50
  cl de nata espesa fresca
• 
  Caramelo líquido
• 2
  merengues

1. Paso 1

   Permita una noche en el congelador para esta receta.

2. Paso 2

   Separar las claras de las yemas de los huevos. Mezclar las yemas con el azúcar , azúcar de vainilla o pralin y nata fresca.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y mezclar suavemente con las yemas+azúcar+crema.

4. Paso 4

   Forrar el fondo de un molde grande con caramelo líquido .

5. Paso 5

   A continuación, vierta la mitad de la preparación.

6. Paso 6

   Añadir una capa de meringues desmenuzada y el resto de la preparación.

7. Paso 7

   Poner en el congelador al menos una noche (aprox. 8 horas).

8. Paso 8

   Antes de desmoldar, remoje el molde en agua caliente.