Flan de cerveza (Flandes)

Ingredientes

• 5
  huevos enteros
• 20
  cl de crema líquida
• 33
  cl de lager del norte
• 1/2
  cucharadita de canela
• 150
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   En una cacerola, calentar la crema y la cerveza y llevar a ebullición mientras se revuelve.

2. Paso 2

   En un recipiente, bata los huevos enteros huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.

3. Paso 3

   Añadir la mezcla de nata y cerveza a esta preparación y añadir la canela .

4. Paso 4

   Verter en moldes (5 a 6) y hornear en el baño Marie durante unos 30 minutos (dependiendo del horno) a 160°C (termostato 5-6).

5. Paso 5

   Retire y deje enfriar bien antes de comer.