Pastel de chocolate y limón

Ingredientes

• 175
  g de mantequilla o margarina
• 175
  g de azúcar morena fina
• 3
  huevos
• 
  ralladura de cáscara de limón
• 225
  g de harina de torta (con levadura incorporada)
• 100
  g de chocolate para pastelería

1. Paso 1

   Untar con mantequilla y cubrir un molde rectangular o un molde cake de su elección, que puede contener 1 kg con papel de hornear.

2. Paso 2

   Batir la mantequilla y azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.

3. Paso 3

   Añadir los huevos, uno por uno, continuando batiendo, y añadiendo un poco de harina tamizada con cada huevo.

4. Paso 4

   Añadir la cáscara, el resto de la harina y el chocolate.

5. Paso 5

   Verter en la sartén preparada.

6. Paso 6

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 40 a 45 minutos.

7. Paso 7

   Regrese a un estante para que se enfríe.

8. Paso 8

   Forraje:

9. Paso 9

   Poner todos los ingredientes juntos y batir bien con una cuchara de madera, para que todo esté bien mezclado.

10. Paso 10

    Cortar el pastel por la mitad horizontalmente y tomar la mitad de la crema de mantequilla para poner entre las dos piezas.

11. Paso 11

    Pincelar el resto de la crema sobre el pastel y decorar con las rodajas de naranjas y limones confitados (u otros como desee).