tiramisú clásico easy

Ingredientes

• 48
  galletas de tocador solamente (cuanto más firmes, mejor)
• 500
  g mascarpone
• 4
  huevos
• 50
  g de azúcar morena
• 50
  g de azúcar blanco fino
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 
  Cacao
• 25
  cl de café fuerte enfriado

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas de los huevos.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar las yemas con el azúcar blanco , azúcar moreno y azúcar vainilla en una licuadora hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Añadir el mascarpone a la espátula y mezclar.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la espátula.

5. Paso 5

   En un plato grande, coloque los tocadores que tendrá muy rápido y ligeramente sumergidos en el café (pequeño truco: cuanto menos «empapados» estén, y más suave será su tiramisu ).

6. Paso 6

   Tamizar una primera capa delgada de su preparación con mascarpone.

7. Paso 7

   Espolvorear con polvo de cocoa .

8. Paso 8

   Preparar una segunda capa de tocadores húmedos en el café, seguida de la preparación del mascarpone.

9. Paso 9

   Y termina con una buena espolvoreada de cacao en polvo.

10. Paso 10

    Deje enfriar durante la noche en la nevera. Y pruébalo!