Pastel de naranja (glaseado de licor de naranja)

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla o margarina
• 100
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 100
  g de harina
• 2
  cucharaditas de levadura
• 1
  una pizca de sal
• 1
  naranja

1. Paso 1

   Trabajar la mantequilla y la azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

2. Paso 2

   Añadir el huevos , el sal , para que la harina y la levadura estén bien mezcladas.

3. Paso 3

   Rallar la cáscara de la naranja (piel amarilla), añadirla a la masa y añadir el zumo de la mitad de la naranja.

4. Paso 4

   Vierta la masa en un molde untado con mantequilla.

5. Paso 5

   Hornear a fuego moderado durante unos 30 mm. Controlar la cocción con una aguja de tejer: si sale limpia, sacar la torta caliente de la sartén y colocarla en una rejilla.

6. Paso 6

   Glaseado: en un bol, poner el azúcar glasé, el licor de naranja y mojar cuidadosamente con el zumo de naranja (1 a 2 cucharadas) para obtener una pasta blanda pero no demasiado líquida.

7. Paso 7

   Cubra la parte superior del pastel con la ayuda de una cuchara para pastel. El esmalte se endurece al secarse.