Pastel de coco y especias

Ingredientes

• 250
  g de coco rallado
• 125
  g de azúcar en polvo
• 3
  claras de huevo
• 1
  cáscara de lima
• 
  Canela
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Batir los huevos en nieve más bien compacta y añadir el azúcar.

2. Paso 2

   Una vez que el azúcar esté bien mezclado, introduzca suavemente el cocout mientras continúa mezclando.

3. Paso 3

   Rallar un poco de canela y muscade . Mezclar, añadiendo la cáscara de limón.

4. Paso 4

   Untar con mantequilla y harina el molde, luego colocar sobre él el break pastry .

5. Paso 5

   Pinche toda la superficie (incluidos los bordes) con el tenedor.

6. Paso 6

   Con un tenedor, extienda todo el relleno de coco uniformemente.

7. Paso 7

   Colocar en un horno precalentado (180°C).

8. Paso 8

   Una vez que la superficie del pastel esté dorada, puede sacarlo del horno y dejarlo enfriar.