Tarta de queso mixta con queso ricotta

Ingredientes

• 200
  g Galletas tipo Lu Desayuno con chocolate
• 50
  g de mantequilla
• 100
  g de arbusto
• 250
  g de queso ricotta
• 300
  g de requesón
• 100
  g de azúcar
• 30
  g polvo de avellanas
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Ponga una hoja de papel de pergamino en la parte inferior de un molde para que se le pase por alto.

2. Paso 2

   Triturar las galletas, mezclarlas con la mantequilla derretida y presionarlas en el molde.

3. Paso 3

   Ponga una media hora grande en el refrigerador mientras hornea el pastel.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 170°C (termostato 5-6).

5. Paso 5

   Blanquear las yemas de huevos con el azúcar .

6. Paso 6

   Añadir el queso blanco , el ricotta y el arbusto. Mezclar.

7. Paso 7

   Añadir el polvo de avellanas y las claras de huevo batidas.

8. Paso 8

   Verter la masa en la sartén sobre la mezcla de galletas y hornear durante unos 45 minutos a 170°C (termostato 5-6).