Moelleux de Chocolate de Carole

Ingredientes

• 5
  huevos
• 200
  g de azúcar
• 125
  g de mantequilla
• 150
  g de chocolate para pastelería
• 125
  g de harina

1. Paso 1

   Separe las yemas de las claras (Deje las claras a un lado para más tarde).

2. Paso 2

   Mezclar el azúcar con las yemas, hasta que esté espumoso.

3. Paso 3

   Derrita el chocolate y mantequilla por separado, luego añádalos a la mezcla y mézclelos.

4. Paso 4

   Añadir la harina y mezclar.

5. Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas suavemente con la mezcla.

6. Paso 6

   Untar con mantequilla un molde a cake (u otro molde de borde alto) y verter la mezcla.

7. Paso 7

   Poner en el horno precalentado durante unos 35 minutos con el termostato 6-7 (200°C).