Piña al horno sin azúcar añadido

Ingredientes

• 400
  g de piña fresca
• 25
  cl de leche desnatada
• 2
  yemas de huevo
• 1
  cucharadita de vainilla líquida
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Corte el piña por la mitad y vacíelo. Cortar la pulpa en cubos pequeños. Vuelve a ponerlo en la piña.

2. Paso 2

   Cerrar la fruta y ponerla en el horno caliente durante 30 minutos.

3. Paso 3

   Batir los huevos en la leche hirviendo y añadir la vanilla y la sel . No deje de girar hasta que la crema esté lo suficientemente firme.

4. Paso 4

   Servir la piña caliente abierta y cubierta con la salsa.