Mignardinas de magdalenas

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 1/2
  cáscara de limón
• 
  Limón
• 200
  g de harina
• 8
  g de polvo de hornear
• 100
  g de mantequilla derretida
• 50
  g de leche

1. Paso 1

   Blanquear los huevos y el sugar . Añadir la cáscara, el zumo de limón, 3/4 de la leche y la harina (a la que se le ha añadido la levadura).

2. Paso 2

   Incorporar la mantequilla derretida y enfriada mantequilla y la leche restante.

3. Paso 3

   Dejar reposar en frío durante 15 minutos.

4. Paso 4

   Llenar las placas (los moldes con madeleines ).

5. Paso 5

   Hornear a 180°C durante unos 10 minutos (hasta que se doren).

6. Paso 6

   Desmoldar tan pronto como la cocción haya terminado.