Ramolina / ramolino

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de harina
• 150
  g de chocolate negro
• 150
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar

1. Paso 1

   Suavizar el chocolate al baño maría

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla a fuego lento. Reservar

3. Paso 3

   Mezclar azúcar + yemas de huevo de huevos hasta obtener una mezcla espumosa

.

4. Paso 4

   Agregue el chocolate, la mantequilla y la harina a la mezcla de azúcar y huevo. Mezcle bien.

5. Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior.

6. Paso 6

   Vierta todo en un molde con mantequilla a Charlotte .

7. Paso 7

   Hornee al baño maría, en el horno, (termostato suave, pero el agua en el baño maría debe temblar), sartén cubierta, durante 2 horas (la torta debe permanecer blanda).