Cereza gratinada

Ingredientes

• 350
  g cereza
• 5
  yemas de huevo
• 40
  cl de nata fresca
• 50
  g de azúcar en polvo
• 1
  palito de canela
• 15
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Trabajar juntas las yemas de huevos y el azúcar En una cacerola, calentar la nata líquida con la canela . Retire los primeros temblores del fuego. Tape y deje reposar durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Precalentar el termostato del horno 5, retirar la canela de la crema y verterla sobre la mezcla de yema de huevo y azúcar, revolviendo constantemente.

3. Paso 3

   Divida esta crema espesa en 4 platos gratinados con mantequilla.

4. Paso 4

   Adorne con las cerezas y cocine de 35 a 40 minutos.