Croquetas de Donzy (Nièvre)

Ingredientes

• 100
  g de harina
• 1/2
  paquete de polvo de hornear
• 100
  g de azúcar
• 75
  g de polvo de almendra
• 25
  g polvo de avellanas
• 1
  huevo entero

1. Paso 1

   En un bol, hacer una fuente con harina, levadura, azúcar , polvo de almendra, polvo de avellana. Mezclar todo añadiendo el huevo, para obtener una masa homogénea. Dejar reposar durante una hora.

2. Paso 2

   Cortar la masa en trozos regulares (se puede enrollar con un rodillo de antemano).

3. Paso 3

   Colocar las piezas en una bandeja para hornear resistente al horno y hornear durante 10 minutos a 200°C (termostato 6-7).