Mi olla de chef

Ingredientes

• 2
  cebollas medianas
• 3
  dientes de ajo picados
• 2
  hojas de laurel
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 4
  tomates, pelados y sin semillas y cortados en cuartos
• 500
  g de camarones rosados pelados
• 500
  g calamares cortados en anillos
• 1
  cucharada de salsa de soya
• 1
  bolsa de champiñones negros
• 1
  cubo de caldo
• 3
  calabacín cortado en juliana
• 2
  zanahorias cortadas en juliana
• 1
  pimiento amarillo y 1 pimiento rojo cortados en tiras finas
• 1
  un vaso pequeño de perejil picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1/2
  cucharadita de nuez moscada
• 1
  cucharada de maicena

1. Paso 1

   En una olla, derretir las cebollas cortadas longitudinalmente con ajo, laurel y aceite de oliva.

2. Paso 2

   Una vez que las cebollas estén translúcidas, añada los tomates y cocine por 2 minutos.

3. Paso 3

   Agregue los camarones y el calamar y la salsa de soja.

4. Paso 4

   Dejar cocer a fuego medio.

5. Paso 5

   Al mismo tiempo, ponga a hervir los hongos negros fungi .

6. Paso 6

   Una vez cocidos, añádalos a la olla.

7. Paso 7

   Añadir el cubo de caldo y 2 vasos de agua.

8. Paso 8

   Hervirlo todo durante 3 minutos y luego añadir las verduras y el muscade .

9. Paso 9

   Reducir durante 5 minutos.

10. Paso 10

    Apague el fuego y páselo por un colador para recoger el jugo.

11. Paso 11

    Vuelva a poner el jugo en la olla y añada 1 cucharada de maizena, revolviendo constantemente hasta que la salsa esté un poco espesa.

12. Paso 12

    Ponga los camarones, los calamares y las verduras en la sartén y añada el persil .