Costillas de cerdo caramelizadas al horno

Ingredientes

• 1.2
  kg de costillas de cerdo
• 1/2
  cucharadita de jengibre molido
• 2
  dientes de ajo
• 1
  jengibre fresco picado
• 2
  cucharadas grandes de miel
• 1
  cucharadita de aceite de ajonjolí
• 3
  cucharadas de salsa de soja
• 1
  cucharada de agua
• 2
  pellizcos de sal
• 1
  cucharada de cilantro fresco picado

1. Paso 1

   Mezclar todos los ingredientes en un bol para hacer un líquido almibarado.

2. Paso 2

   Colocar las chuletas de cerdo en un plato y cubrirlas con marinade . Poner en la nevera durante 10 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se remojen por todos los lados con la marinada.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a Th 7 (210°c).

4. Paso 4

   Coloque las costillas en una fuente para horno ligeramente aceitada, escurriéndolas bien para que no queden marinadas en el fondo de la fuente.

5. Paso 5

   Cocine por 50 minutos, volteando las costillas regularmente. Si la carne se seca, espolvoréela con un poco de marinada durante la cocción.