Yakisoba (fideos fritos)

Ingredientes

• 400
  g de filetes de pollo o camarones
• 250
  g de fideos secos
• 4
  cebolletas
• 1
  pimiento rojo
• 1
  zanahoria
• 2
  dientes de ajo
• 1
  cucharada de jengibre fresco rallado
• 1
  cucharada de aceite neutro
• 2
  cucharadas de salsa de soja
• 2
  cucharadas de tonka (frijol) tsu
• 2
  cucharadas de ketchup

1. Paso 1

   Cocine los fideos en agua de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando estén cocidos, manténgalos en agua fría para evitar que se peguen.

2. Paso 2

   Cortar el pollo en dados y reservar.

3. Paso 3

   Vacíe y corte el pimiento rojo en cubos del tamaño de su pulgar, déjelo a un lado.

4. Paso 4

   Corte la zanahoria en palitos finos, reserve.

5. Paso 5

   Cortar los tallos de cebollino en trozos pequeños y reservar.

6. Paso 6

   Cortar el ajo en trozos pequeños y rallar el gingembre fresco, reservar.

7. Paso 7

   En un recipiente, mezcle la salsa de soja, la salsa Tonkatsu y Ketchup .

8. Paso 8

   Cuando todos los ingredientes estén listos y a mano, ponga el aceite a calentar en un wok .

9. Paso 9

   Cuando el aceite esté caliente, dorar el cebollino, el ajo y el jengibre.

10. Paso 10

    Añada los camarones y cocine por 5 minutos. (para recuento de pollos 10 min.)

11. Paso 11

    Agregue las zanahorias, los pimientos picados y cocine por 3 minutos, mientras revuelve.

12. Paso 12

    Cuando las verduras estén tiernas, añadir los fideos escurridos y la salsa.

13. Paso 13

    Continúe cocinando, revolviendo para cubrir los fideos con la salsa y mezcle todo.

14. Paso 14

    Cuando todo esté caliente, retirar el wok del fuego, repartirlo entre los platos y espolvorear con semillas de sésamo y/o jengibre marinado si se desea.