Las pascadas de mi abuela

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 3
  cucharadas de aceite
• 4
  huevos
• 1/2
  cucharadita de sal
• 1
  L de leche

1. Paso 1

   En un cuenco formar un pozo con la harina. Ponga los huevos, el sal , y el aceite en él. Mézclalo todo.

2. Paso 2

   Añadir la leche poco a poco, batiendo para evitar grumos, hasta que tenga la consistencia de una masa blini o pancakes .

3. Paso 3

   Con un procesador de alimentos, los pasos anteriores son obviamente mucho más fáciles!

4. Paso 4

   Deje reposar durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Verter la preparación con un cucharón en una sartén con mucho aceite caliente, dar la vuelta sin esperar a que se solidifique (como en el caso de los panqueques), la torta debe estar prácticamente frita (¡ese es el secreto del sabor!)

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6. Paso 6

   Sé que todo parece muy grasiento pero es delicioso también, sin aceite no es tan bueno!

7. Paso 7

   Se pueden degustar con un acompañamiento salado como crêpes o con mermelada de ciruela casera (una delicia).