PASTA CON PISTOU

Ingredientes

• 6
  tomates maduros
• 4
  dientes de ajo
• 1
  albahaca de hoja grande
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite de oliva
• 
  Queso parmesano rallado

1. Paso 1

   Enjuague los tomates , córtelos por la mitad y retire las semillas.

2. Paso 2

   Retire todas las hojas de albahaca y enjuague.

3. Paso 3

   Quitar la manga de las vainas de ail .

4. Paso 4

   Mezclar los tomates, los dientes de ajo y la albahaca y dejar reposar 15 minutos para eliminar el agua que pueda subir a la superficie.

5. Paso 5

   Sazonar con una pizca de aceite de oliva, sal y pimienta.

6. Paso 6

   Poner la salsa en la nevera y disfrutar muy frío sobre la pasta muy caliente, luego espolvorear con queso parmesano.