Arroz y verduras con azafrán

Ingredientes

• 4
  vasos de agua
• 1
  cebolla
• 1
  calabacín
• 1
  pimiento rojo
• 1
  caja pequeña de guisantes
• 1
  vaina de azafrán
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Corte la cebolla y corte la pepper y la zucchini en cubos pequeños.

2. Paso 2

   En una sartén grande, ponga una cucharada grande de aceite de oliva y cocine la cebolla hasta que se vuelva transparente.

3. Paso 3

   Añada los calabacines y la pimienta, luego cocínelos hasta que estén tiernos. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Cavar un hoyo en medio de las verduras, añadir un poco de aceite y añadir el arroz. Añadir el agua, la pequeña dosis de safran y los guisantes. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

5. Paso 5

   El plato está listo una vez que el agua se haya absorbido completamente.