Ratón de cordero con tomillo

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Receta de Ratón de cordero con tomillo

Tiempo
2h20
Personas
4

Ingredientes

Para Nº Personas
4

Preparación

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Tiempo Total:2h20
Preparación 20 min
Cocción 2 h

  • Ratón de cordero (o jarrete)

  • Tomillo fresco en rama

  • Hierbas de Provenza

  • Polvo de caldo de ternera
  • 50
    cl de agua

  • Pimienta

  • Sal

  1. Paso 1

    Dorar el ratón de lámpara para colorearlos.

  2. Paso 2

    Preparar 50 cl de caldo de ternera.

  3. Paso 3

    Poner los ratones en un cooker , el caldo de ternera, 10 ramas de thym fresco (en caso contrario seco), 1 cucharada de hierbas de provenza, sel , 1 cacerola

    4. Notas de la receta

    Servir con tagliatelle, judías verdes o papas fritas.

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