Cerdo asado en olla a presión

Ingredientes

• 1
  cerdo asado preferiblemente en el lomo de 1 kg
• 1
  cebolla
• 2
  chalotas
• 
  Hierbas de Provenza
• 1/2
  pimiento rojo
• 1
  zanahoria
• 8
  patatas de piel roja
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1/2
  vaso de vino blanco

1. Paso 1

   Picar el asado con las patatas fritas de ajo.

2. Paso 2

   Pelar y cortar la cebolla , cebolla , chalote , zanahoria y 1/2 pepper .

3. Paso 3

   Dorar el asado en el cocina con un poco de grasa.

4. Paso 4

   Añada la cebolla, los chalotes, la zanahoria y el pimiento.

5. Paso 5

   Desglasar los jugos con el vino blanco y cerrar la sartén.

6. Paso 6

   Dejar pasar 20 min.

7. Paso 7

   Abrir la cazuela, añadir las patatas, sal, pimienta, añadir 1/2 vaso de agua.

8. Paso 8

   Cerrar y cocinar de nuevo durante 20 minutos.

9. Paso 9

   El asado está listo para ser cortado y comido.